Unsere Geschichte

Die regionalen Aromen Mexikos sind so lebendig und unvergesslich wie seine Kultur. Und niemand weiß das besser als Küchenchef Rick Bayless. Geboren in eine Familie von Gastronomen und Lebensmittelhändlern, Rick begann seine kulinarische Ausbildung als Kind und erweiterte nach und nach seine Interessen auf regionale mexikanische Küche.1980 zogen Rick und seine Frau Deann nach Mexiko, wo sie eine 35.000 Meilen lange Reise unternahmen, um die sechs verschiedenen Regionen des Landes zu erkunden. Jede Stadt, jeder Markt, jede Küche und jedes Rezept lehrte den renommierten Küchenchef, wie üppig und abwechslungsreich die Küche Mexikos wirklich ist.

Ihr Browser unterstützt das Video-Tag nicht. Rick nutzte diese kulturellen Erfahrungen, um 1987 sein erstes Restaurant Frontera Grill zu eröffnen. Inspiriert von den robusten, temperamentvollen Aromen der regionalen mexikanischen Küche wollte Rick den kulinarischen Reichtum Mexikos überall in die Küche bringen. So startete er Frontera Foods nur ein Jahrzehnt später. Frontera Foods war Ricks Weg, authentisches, geschmackvolles Essen zu kreieren, das Menschen zusammenbringt und sie mit dem kühnen Geschmack und Geist Mexikos verbindet.Seitdem erforscht, kocht und isst Rick seit über 40 Jahren in Mexiko. Und heute ist er Autor von acht Kochbüchern über Zutaten, Technik, Kultur und Geschichte des mexikanischen Essens. Rick ist fest davon überzeugt, dass man ein Handwerk nur beherrschen kann, wenn man den Kopf senkt und übt. Aus diesem Grund bietet Frontera Foods stolz Gourmet-Kochtechniken und Zutaten von höchster Qualität an, sodass auch Sie Ihren Kopf senken und mit authentischen Aromen kochen können, die Sie genießen und teilen können.

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