Hummus a basso contenuto di sodio

Hummus a basso contenuto di sodio

Mia moglie mi ha presentato all’hummus. Fino a quel punto, la mia sensibilità del Midwest ha pensato che fosse del tutto appropriato avere solo un po ‘ di “tuffo” per le tue verdure. “Dip” di solito tradotto in una crema pesante, condimento denso di qualche tipo che aveva un sapore di aneto travolgente ad esso. L’hummus acquistato in negozio può essere ricco di sodio, quindi abbiamo bisogno di un hummus a basso contenuto di sodio.

Hummus a basso contenuto di sodio

Quindi in pratica il mio mondo è stato capovolto quando mia moglie ha servito verdure con questa diffusione chiamata hummus. Era tagliente, aglio-ey, diffusione degustazione che aveva forti note di limone e cumino. Ha scosso le mie papille gustative e facilmente è diventato un go to per spuntini con verdure o cracker. Era qualcosa di facile per intrattenere. Inoltre può essere reso estremamente basso di sodio! Quindi ecco la mia ricetta per l’Hummus a basso contenuto di sodio.

Hummus a basso contenuto di sodio

Che cos’è l’hummus?

L’hummus a basso contenuto di sodio è più facile da montare di quanto si possa pensare. Le sue radici sono mediorientali e le ricette possono essere fatte risalire all’antico Egitto (grazie Wikipedia). Ci sono solo pochi ingredienti: ceci (o ceci), aglio, succo di limone, cumino, tahini e olio d’oliva. Tahini è fondamentalmente purea di semi di sesamo in olio di sesamo che fa un burro (simile al burro di arachidi).

Hummus a basso contenuto di sodio

L’Hummus può anche avere molti altri ingredienti aggiunti, che possono cambiare il profilo aromatico e che crea quasi una nuova diffusione di snack ogni volta. Mi piace aggiungere cose come peperoni rossi arrostiti, peperoni chipotle affumicati, pomodori secchi e capperi per cambiarlo. È inoltre possibile aggiungere miscele di spezie a calci il vostro hummus su una tacca. Seguendo la ricetta di base, ho altre quattro versioni in cui abbiamo cambiato il profilo usando le miscele di spezie senza sale di Dak.

Recipe for low sodium hummus

Low Sodium Hummus

Low Sodium Hummus

Christopher Lower

5 from 1 vote

Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Course Appetizer
Cuisine Middle Eastern

Servings 2 cups
Calories 79.6 kcal

Ingredienti

  • 1/2 tazza di Tahini e parte della pasta di semi di sesamo olio
  • 2 tazze di ceci – cotti completamente o il sodio più basso possibile in scatola . Riserva una parte del liquido Ceci, se a partire da asciutto, sciacquati bene
  • 1/4 tazza di olio d’Oliva
  • 1 Cucchiaio di Cumino
  • 4 Spicchi di aglio (a meno se non sei un fan di aglio
  • Succo di 1 ora e mezza di limone di più per il gusto, se desiderato
  • 1 cucchiaino di pepe macinato fresco (nero, bianco, o grani di pepe rosa)

Istruzioni

  • Mettere tutto (tranne i ceci acqua di sicurezza) in un robot da cucina
  • Aggiungi l’acqua, mentre averli passati al setaccio per garantire la diffusione
  • il Gusto e regolare il condimento, come si va
  • servire fino spruzza con un po ‘ d’olio e una spolverata di più di cumino in cima
  • dovrebbe salvare fino a una settimana in frigorifero in un contenitore sigillato

Note

Fare Aromatizzato a Basso contenuto di Sodio Hummus

Ora che avete la base, si può mescolare con aggiunta di ingredienti come pomodori secchi o di peperoni rossi arrostiti, come ho già detto prima, o è possibile aggiungere miscele di spezie e mescolare in. Mi piace fare un paio di sapori per le feste. Ecco alcuni suggerimenti:

Hummus di bufalo piccante

Hummus a basso contenuto di sodio-5 ingredienti per questo perfetto snack a basso contenuto di sodio!

Dak’s Salt Free Butt Kickin Buffalo prenderà il tuo hummus e lo renderà perfetto per un evento sportivo o una festa di tailgating. Aggiungere 1 cucchiaino per tazza di hummus e mescolare accuratamente con un cucchiaio. Per aiutare le persone a mantenerlo fresco, fornire verdure come indivia, cetriolo e sedano per contrastare il calore.

Hummus a basso contenuto di sodio - Speziato stile buffalo

Hummus in stile greco

Il condimento super greco senza sale di Dak è un modo perfetto per posizionare il tuo hummus esattamente nel profilo aromatico mediterraneo. Faccio questo hummus quando griglio l’agnello e voglio avere un contorno estivo. Aggiungo anche un po ‘ più di succo di limone. Utilizzare 1 cucchiaino di condimento per tazza di hummus e mescolare accuratamente con un cucchiaio.

Hummus a basso contenuto di sodio - Stile greco

Hummus speziato asiatico

La miscela di spezie asiatiche senza sale di Dak cambierà l’hummus per abbinare più piatti asiatici. Mi piace come un lato di manzo e broccoli. Puoi anche usare più verdure asiatiche come peperoni Shishito, ravanelli e cavoli.

Hummus a basso contenuto di sodio-Stile asiatico

Hummus in stile Cajun

La miscela di spezie senza sale voodoo Cajun di Dak è ciò che aggiungo al mio hummus quando voglio usarlo come lato per qualsiasi piatto barbecue che sto facendo. Calcia un po ‘ il calore, e come il bufalo sopra, lo accoppierei con sedano, cetriolo e indivia per rinfrescare la tavolozza. Si tratta di un ottimo contorno per il mio barbecue tirato maiale. Ora, se il mais estivo fosse solo di stagione, saremmo tutti pronti!

Hummus a basso contenuto di sodio - Cajun Style

Speriamo che questo ti entusiasmi di Hummus a basso contenuto di sodio come lo sono io. Si fa per un ottimo spuntino a basso contenuto di sodio e ci permette di tenere sulla pista a basso contenuto di sodio. Questo aiuterà anche a distruggere tutti i miti rimanenti che il cibo a basso contenuto di sodio deve essere insipido. I link sopra alle spezie senza sale di Dak sono link di affiliazione. I tuoi acquisti da Dak possono aiutare a sostenere la produzione di questo blog. Dak è un ottimo alleato a basso contenuto di sodio e produce miscele di spezie di grande degustazione.

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