La nostra storia

I sapori regionali del Messico sono vibranti e indimenticabili come la sua cultura. E nessuno lo sa meglio dello chef Rick Bayless. Nato in una famiglia di ristoratori e droghieri, Rick ha iniziato la sua formazione culinaria come un bambino e gradualmente ampliato i suoi interessi per includere cucina messicana regionale.

Nel 1980, Rick e sua moglie Deann si trasferirono in Messico, dove avrebbero intrapreso un viaggio di 35.000 miglia per indagare sulle sei regioni distinte del paese. Ogni città, mercato,cucina e ricetta ha insegnato al famoso chef quanto sia sontuosa e varia la cucina del Messico.

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Rick ha usato queste esperienze culturali per aprire il suo primo ristorante, Frontera Grill, nel 1987. Ispirato dai sapori robusti e vivaci delle cucine messicane regionali, Rick voleva portare la ricchezza culinaria del Messico nelle cucine di tutto il mondo. Così ha lanciato Frontera Foods solo un decennio più tardi. Frontera Foods era il modo di Rick di creare cibo autentico e saporito che potesse riunire le persone e collegarle al gusto audace e allo spirito del Messico.

Da allora, Rick ha esplorato, cucinato e mangiato in Messico per oltre 40 anni. E oggi è autore di otto libri di cucina sugli ingredienti, la tecnica, la cultura e la storia del cibo messicano. Rick è fermamente convinto che si può padroneggiare un mestiere solo mettendo la testa in giù e la pratica. Ecco perché Frontera Foods offre con orgoglio tecniche di cucina gourmet e ingredienti di altissima qualità, così anche tu puoi abbassare la testa e iniziare a cucinare con sapori autentici da gustare e condividere.

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