植物ベースの食事とは何ですか?

植物ベースの食事は、植物源に由来する食品に焦点を当てた食事です。 これには、果物、野菜、穀物、豆類、豆類、ナッツ類、および大豆製品などの肉代用品が含まれます。

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人々はしばしば、「植物ベースの」食べることがどのように見えるかについて異なる解釈を持っています。 一部の人々は、肉や魚などの少量の動物性製品を含みますが、主に菜食主義の食品に焦点を当てています–これは半菜食主義またはflexitarian食と呼ばれています。 肉を切り取っても魚を含む計画は、ペスカタリアン食と呼ばれています。 肉や魚を食べていないが、乳製品や卵を含む人々は菜食主義者と呼ばれ、乳製品、卵、蜂蜜、ゼラチンなどの動物由来の製品を切り取った人々はビーガンと呼ばれ

植物ベースの食事に従うと、果物、野菜やパルスの多種多様を消費する人々は、それが簡単に彼らの五日の目標を満たすために見つける可能性があります。

これが原因で、それらはまた健康のために重要の果物と野菜に、folate、ビタミンCおよびカリウムを含んである鉱物およびビタミンおよび繊維のよい取

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しかし、「植物ベース」は、特に加工食品や包装食品に関しては、自動的に「健康」を意味するものではないことは注目に値します。 技術的には、洗練された砂糖、白粉、特定の植物性脂肪などの製品は、菜食主義者であるため、すべて「植物ベース」と表示することができますが、これは健康食の大部分を構成する必要があるという意味ではありません。

詳細については、菜食主義者やビーガンのためのものを含むバランスの取れた食事に関する私たちのガイドを参照してください。

タマリクレソンと卵ピュイレンズ豆のサラダ

私たちは栄養士Kerry Torrensに彼女の見解を尋ねました…

植物ベースの食事は健康ですか?

ビーガンダイエットを含む植物ベースの食事は、バランスがとれて栄養的に十分である限り、健康になることができます。 一貫して従うと、全粒穀物、果物、野菜、豆類、ナッツ、種子に焦点を当てたバランスのとれた植物ベースの食事は、健康上の利点を提供することができます。 これらは前立腺および乳癌を含むある癌からのタイプ2の糖尿病、心臓病および保護を含む慢性疾患のより低いボディ固まりの索引(BMI)、より低いコ

他の食事と同様に、健康上の利点は、食事の品質と栄養の妥当性に依存しています–これは、洗練された、典型的には”白い”炭水化物を全粒穀物に置き換え、

以下の植物ベースの食事は、彼らが必要とするすべての栄養素を確実に得ることができますか?

どのようにして植物ベースの食事を

植物ベースの食事に従うとき、あなたが焦点を当てるべきいくつかの重要な栄養素があります。

植物ベースの食事に従うとき、あなたが焦点を これらには、タンパク質、ビタミンB12、カルシウムやビタミンDなどの骨の健康に必要なビタミンやミネラル、必須のオメガ3脂肪酸が含まれます。 ある特定の栄養素はビタミンDおよびb12、またオメガ3の脂肪酸を含む植物食糧に非常に容易に、見つけられない。 これらは強化された植物ミルク、広がりおよび穀物のような強化された食糧から供給される必要がある場合もある。 あなたの栄養の取入口を支えるために補足を取ることを考慮したらあなたのGPか医者とこれを最初に論議して下さい。

黒豆とワカモレマンゴーサラダ

バランスのとれた、植物ベースの食事に従うためにあなたのトップのヒン

植物ベースの食事に従っている人は、もう少し慎重に食事を計画する必要があるかもしれません。

植物ベースの食事に従っている人は、食事を いくつかの食事情報を自分で武装することは、すべての違いを生むことができます。 あなたはビタミンB12だけでなく、オメガ3の最高の植物源を得ることができるタンパク質のベジタリアン源に関する私たちのガイドを読むあなたが大幅にあなたの食事を変更している場合は、ゆっくりと開始すると便利かもしれません–おそらく二、三の植物ベースの食事、または日、週を導入。

これはあなたの体が新しい食糧と繊維のようなある特定の栄養素の割合の変更に、合わせることを可能にする。 それはまた新しい食糧と実験し、一定期間にわたるあるstorecupboardのステープルを造り上げることを可能にする。

レシピの提案

私たちのお気に入りの健康的なベジタリアンと健康ビーガンのレシピを試してみてください。このような?

より多くの健康ガイドを読みます。..

柔軟な食事とは何ですか?VegetariansHowのための釣り合った食事はveganのdietAに転換するvegansのための釣り合った食事療法

植物基づかせていた食事療法に続くか。 私たちは以下のコメントで知らせてください。..

この記事は、栄養療法士のKerry Torrensによって2018年7月25日に公開されました。

Kerry Torrensは、パーソナライズされた栄養の大学院卒業証書を持つ資格のある栄養士(MBANT)です&栄養療法。 彼女は応用栄養と栄養療法(BANT)のための英国協会のメンバーであり、食品作家のギルドのメンバーです。 最後の15年にわたって彼女はずっとBBCのよい食糧を含むいくつかの栄養および調理法の出版物に貢献の著者である。

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