炭水化物とは何ですか?

炭水化物は、神経系と脳に重点を置いて、私たちの体にエネルギーを供給する責任がある、個人の食事に欠けてはならない食物成分です。彼らは私たちを健康の良い状態に保つために非常に重要であり、それらの欠如はめまい、頭痛、不整脈などの迷惑で不快な症状を引き起こす可能性が

炭水化物とは何ですか? また、炭水化物、炭水化物または糖類として知られている炭水化物は、炭素、水素および酸素からなる分子である。

の主な機能は、エネルギーを提供することです。

これらの必要な分子は、それらがどこから来たのかである植物や牛乳から得ることができます。 穀物(トウモロコシ、小麦、オート麦、米またはキビなど)、豆類、果物および野菜、塊茎および根は、炭水化物を含み、いかなる食事にも欠けてはならない植物で

どのようなタイプがありますか? 大まかに言えば、急速な同化の炭水化物と急速な同化の炭水化物があると言うことができます。 彼らがどのように異なるか見てみましょう:

急速な同化

単純な

単糖類とも呼ばれ、甘い味を持つものです。 食べ物は通常小さいです。 次に、いくつかのタイプが区別されます:

  • フルクトース:それは最も甘いです。 それは蜂蜜や、日付や石灰などのいくつかの果物で見つけることができます。
  • グルコース:細胞、筋肉、特に脳にとって最も重要です。 それは野菜やブドウで見つけることができます。
  • ガラクトース: 主に肝細胞でグルコースを産生し、乳腺で乳糖を産生し、細胞膜で産生することが知られています。

複合体

また、二糖類と呼ばれる、一緒に結合した二つの単糖類で構成されているものです。 それらは直接同化することができないので、体はそれらを消化するためにアミラーゼ-消化酵素-によってそれらを分離しなければならない。 いくつかのタイプがあります:

  • 乳糖:それは牛乳の砂糖です。 それは甘いですが、ショ糖よりも少ないです。
  • スクロース:サトウキビとビートから得られます。 それはコーヒーまたはデザートの甘味料として頻繁に使用されます。
  • マルトース:種子中に存在する。

遅い同化

遅い同化炭水化物は、いくつかの単糖の結合によって形成されるので、それらも複雑である。 このグループ内では、主なものは次のとおりです。

  • 澱粉:澱粉として知られており、ジャガイモ、穀物、豆類に含まれています。..
  • グリコーゲン:それは人々を含む動物の予備として機能します。 それは肝臓や筋肉に見られます。

炭水化物は何のためにありますか?彼らは複数の用途を持っています:

  • エネルギー:これらの食品成分は、エネルギー源として身体によって使用されます。 私たちは彼らが生きて、また動くことができるようにする必要があります。 さらに、それらは脳がうまく機能するために非常に重要です。
  • 脳はグルコースを取得します:私たちが日常的に働くこの必須器官は、読書のような基本的な機能を実行できるようにグルコースを必要とします。
  • 気分を改善します: パスタ、穀物、米、パンなどのいくつかの食品は、ビタミンBを持っている、静かに/するのに役立ちます。 しかし、これはすべてではありません:炭水化物は、気分を調節する神経伝達物質であるセロトニンの産生に関連するアミノ酸であるトリプトファン
  • 私たちは、より良い健康を持って取得:それらを含む食品ので、健康を持っているために不可欠であるビタミンや繊維などの他の栄養素が含まれて

ケトーシス、または炭水化物の欠如

最近、低脂肪および低炭水化物の食事は、健康のためだけでなく、生活のためにも、これらの食品成分の重要性を考慮せずに、ファッショナブルになってきました。

十分な炭水化物を食べないと、体がケトーシスに入る原因となります。 これはどういう意味ですか? 体はエネルギーとして使用する脂肪を燃やすこと。 これは最初は体重を減らすことは大丈夫かもしれませんが、それを制御する方法がわからないと危険です。

低炭水化物ダイエットを食べると、血液中のグルコースの量が最小限に抑えられ、あまりない場合、体はインスリンを放出して正常な糖レベルに戻

この脂肪は、グルカゴンと呼ばれるホルモンを合成することによって膵臓によってケトン体に変換され、ケトン体が放出されます。 状況が数日間続く場合、これらのケトンは血液中に蓄積し、口および尿によって放出される。

ケトーシスの症状

症状はまったく楽しいものではありません。 あなたが持つことができます:

  • 頭痛
  • 疲労や疲労
  • 口渇
  • 喉が渇いてすべての時間を感じ
  • 冷たい手と冷たい足
  • 吐き気
  • 胃の痛み
  • 睡眠障害
  • 口の中の金属味
  • 食欲不振
  • 不整脈
  • 筋肉の損失
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一日に必要な炭水化物のグラムは何グラムですか? つまり、2000カロリー/日を消費する場合、これらの900〜1300は炭水化物から来なければならず、225〜325グラム/日の間になります。

必要な量は、1日の総カロリーの45〜65%で

そしてそれはそれです。 私たちは、あなたが今、炭水化物と体内でのその機能についての詳細を知っていることを願っています。

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