Mitä syödä Kreikassa/10 kreikkalaista Ruokasuosikkia

Tämä artikkeli on tuotu sinulle yhteistyössä Travelocityn kanssa juhlimaan vuoden suurinta myyntiään.

Pinterest image: image of Greek food with capture

mietit mitä syödä Kreikassa ensimmäisellä matkallasi aurinkoiseen Helleenien tasavaltaan? Vietimme yli kuukauden syömällä ja elämällä kuin paikalliset Kreikassa. Lue lisää, niin löydät kymmenen must-kokeile kreikkalaisia ruokasuosikkeja, joita voit kokeilla vierailusi aikana.

Kreikan Akropolis

kiehtovan historiansa ja upeiden maisemiensa vuoksi Kreikka on suosittu matkakohde sekä historian harrastajille että häämatkalaisille, jotka parveilevat maan muinaisia raunioita ja hiekkarantoja.

Then there ’ s us. Kun vierailimme Kreikassa ensimmäistä kertaa, tavoitteemme oli syödä parasta kreikkalaista ruokaa.

mitä erikoista ruoassa on Kreikassa?

mitä syödä Kreikassa - oliiveja torilla
oliiveja saa helposti Kreikassa samoin kuin oliiviöljyä.

suuren osan vuotta sekä kuivan että kuuman ilmaston siunaamana Kreikassa on runsaasti rikkauksia paikallisten elintarvikkeiden suhteen. Ja mikä parasta? Ruokamatkailijat pääsevät tutustumaan kaikkiin Kreikan ruokasuosikkeihin toreilla ja ravintoloissa ympäri maata.

Kreikassa ruoan ystävät voivat ahmia Mediteraanisesta merestä poimittuja mereneläviä ja mutustella niin tuoreita tuotteita, että paikallisessa oliiviöljyssä tukahdutettujen salaattien syöminen on puhdasta iloa. Ottaen huomioon, että kreikkalaiset viljelijät ovat kasvattaneet oliiveja tuhansia vuosia, ei ole yllätys, että heidän oliivinsa ovat maailman parhaita.

mitä syödä Kreikassa - fetajuustoa
kreikkalaiset ostajat voivat ostaa fetajuustoa suoraan tynnyristä paikallisilta markkinoilta.

sitten on briineä fetajuusto, joka on tehty maailman onnellisimpien lampaiden ja vuohien maidosta. Miten he eivät voisi olla onnellisia laiduntamalla kuvankauniilla kukkuloilla vauvan sinisen Kreikan taivaan ja taivaansinisen Välimeren vesien alla?

Deal Alert
tänään on täydellinen aika suunnitella matka Kreikkaan, jotta voit kokeilla kaikkea hyvää ruokaa itse. Travelocity on paljon hyviä tarjouksia tähän suosittuun kesäkohteeseen.

luettelo kreikkalaisista ruoista, joita ei kannata jättää väliin

mitä syödä Kreikassa - Koulouri
kannattaa kokeilla koulouria ainakin kerran Kreikassa. Vaikka tämä rapea leipärengas ei kuulukaan suosikkeihimme, se on kreikkalainen aamiaisruoka.

monelle ensikertalaiselle kreikkalaisen ruokalistan monet houkuttelevat valinnat voivat olla ylivoimaisia. Tämä haaste on kuitenkin hyvä ongelma, kun ottaa huomioon rajat, joita yksi ihminen voi syödä.

me saamme sen. Ensimmäisellä kreikkalaisella ateriallamme olimme niin innoissamme lähiruoasta, että halusimme tilata kokonaisen ravintolan ruokalistan, kunnes järki ja vyöt valtasivat meidät. Onneksi meillä oli yli kuukausi aikaa syödä paljon perinteistä kreikkalaista ruokaa ja löytää Kreikan paras ruoka.

kokosimme matkamme päätteeksi listan kreikkalaisista suosikkiruoistamme. Kun aloitat oman kulinaarisen matkasi Kreikassa, suosittelemme, että aloitat seuraavilla perinteisillä kreikkalaisilla ruoilla:

Souvlaki

mitä syödä Kreikassa - Souvlaki
Souvlaki on kuuluisa kreikkalainen ruoka, jossa grillattu liha tarjoillaan tyypillisesti vartaassa.

Kreikassa käyminen syömättä souvlakia on kuin kävisi Lontoossa syömättä kalaa ja sipsejä. Tämä on pakko syödä kreikkalaista ruokaa erityisesti niille, jotka haluavat maistella pikaruokaa Kreikassa.

koska souvlakia on helposti saatavilla sekä jalkakäytäväkojuista että satunnaisista ravintoloista ympäri Kreikkaa, on helppoa löytää lopullinen ”meat-on-a-stick” – välipala Ateenasta ja maan monista saarista, kuten Mykonoksesta, Santorinista ja Rodokselta. Joissakin kreikkalaisissa ruokalistoissa tämä väkijoukon miellyttäjä on merkitty kalamakiksi tai gyroksi, mutta kaikki on souvlakia ja kaikki on hyvin.

souvlakin valmistamiseen grillimestarit valmistavat isoilla montuilla lihaa, kuten possua, kanaa ja satunnaisesti lammasta, ennen kuin siirtävät hiiltyneet palat vartaisiin. Motivoituneilta kasvissyöjiltä löytyy souvlakiversioita munakoisosta, paprikasta ja sienistä.

Pro Tip
syö kreikkalaista souvlakia pitaleivän, paistettujen perunoiden ja tzatziki-kastikkeen kera. Tämä yhdistelmä on huikea.

Saganaki

mitä syödä Kreikassa - Saganaki
tämä saganakin alkuruoka tuli sitruunalla ja kurkuilla. Klassinen kreikkalainen ruokalaji on saanut nimensä saganakin valmistuksessa käytetystä kaksikäsitellystä pannusta.

pienen kaksihaaraisen paistinpannun mukaan nimetty saganaki on koukuttava kreikkalainen ruoka, jossa sulatetaan juustoa rapeaksi täydelliseksi. Juustotyyppi vaihtelee ravintoloittain, vaihtoehtoina muun muassa graviera, halloumi ja feta. Jotkut ravintolat Kreikassa lisätä ylimääräisiä ainesosia, kuten tomaattia, katkarapuja ja simpukoita, mutta ei ole häpeä syödä tavallinen juusto saganaki Kreikassa.

juustotyypistä tai valmisteesta riippumatta saganaki on Kreikassa pakko kokeilla kreikkalaista ruokaa. Söimme Saganakia ensin Meteorassa ja siitä tuli heti alkuruoka koko maassa. Vaikka saganakin valmistus vaihteli matkamme aikana sijainnin mukaan, kaikki versiot maistuivat dekadentaalisen jumalallisilta.

Pro Tip
purista saganakin päälle tuoretta sitruunamehua. Mehu tarjoaa happamuutta ja parantaa lautasen makua.

Baklava

mitä syödä Kreikassa - Baklava
33 kerrosta, aito kreikkalainen baklava on kulinaarinen taidonnäyte.

vaikka assyrialaiset saattoivat keksiä baklavan Osmanien valtakunnan aikana, sen suosiosta ei ole väittelyä esimerkiksi Kreikassa, Turkissa ja Romaniassa. Riippumatta sen alkuperästä, on reilua sanoa, että kreikkalaiset ovat täydellistäneet prosessin, kun se tulee leipoa makea, likomärkä, kerroksellinen jälkiruoka.

tyypillisesti 33 kerroksesta phyllotaikinaa, pähkinöitä ja kanelia sekä ruusuvedellä maustettua hunajaa tai siirappia leivottuna kreikkalaista baklavaa on vaikea vastustaa. Houkuttelevan arominsa ja runsaan makunsa ansiosta baklava on helposti Suosikkijälkiruokamme Kreikassa.

Pro Tip
Pese kädet baklavan syömisen jälkeen, sillä makea jälkiruoka jättää jälkeensä tahmean jäämän.

Horiatiki

mitä syödä Kreikassa - Horiatiki
koska kreikkalaiset vihannekset ovat maailman parhaita, horiatikin syöminen on Kreikassa pakko.

jätä Kreikassa käydessäsi käsityksesi kreikkalaisesta salaatista kotiin. Horiatiki-nimellä tunnetut kreikkalaiset salaatit eivät sisällä salaattia. Sen sijaan näissä maalaismaisissa salaateissa on runsaasti paikallisia raaka-aineita, kuten tomaattia, kurkkua, sipulia, fetajuustoa ja oliiveja, jotka on viimeistelty oreganolla, suolalla ja oliiviöljyllä.

monissa maissa salaatteja pidetään laihduttamisesta haaveilevien ”dieettiruokana”. Näin ei ole Kreikassa, jossa on ilo syödä värikästä salaattia, joka on täytetty kypsillä tomaateilla, kalamata-oliiveilla ja briiniläisellä fetalla. Parhaisiin horiatiki-salaatteihin lisätään paximadia tai kahdesti paistettua ohranruskeaa, joka muistuttaa rapeita krutonkeja mutta on suurempi.

Pro Tip
shoppaile kreikkalaisessa Marketissa ja osta kaikki tarvittavat ainekset horiatikin valmistukseen, jos majoittut Airbnb-asunnossa. Muuten voit tilata erinomaisia salaatteja useimmissa ravintoloissa Kreikassa.

Moussaka

mitä syödä Kreikassa - Moussaka
vaikka sitä on saatavilla muun muassa Yhdysvalloissa ja Australiassa, moussaka maistuu parhaiten Kreikassa.

Moussaka saattaa olla suosituin kreikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan ympäri maailmaa ja hyvästä syystä. Kun moussaka tarjoillaan kuumana uunista, se on sekä lohdullinen että täyttävä.

moussakan valmistukseen kokit kerrottavat kuullotettua munakoisoa ja jauhelihaa (perinteisesti lammasta) vuokaan ennen béchamelin pintakerroksen lisäämistä. Muita tyypillisiä ainesosia ovat tomaatti, sipuli, valkosipuli ja kaneli.

nautittuamme moussakaa tavernas-nimisissä rennoissa ruokapaikoissa opimme tekemään rappioruoan alusta asti Sipulikeittotunnilla. Paitsi että luokka oli hauska, se myös vahvisti arvostustamme Kreikan epävirallista vaihtoehtoa lasagnea kohtaan.

Pro Tip
vaihda se ja kokeile pastitsiota, kreikkalaista ruokaa, joka muistuttaa moussakaa, mutta jossa on munakoisopastan sijaan pastaa.

Loukomades

mitä syödä Kreikassa - Loukoumades
Loukomades on Kreikan hunajainen donitsivaihtoehto.

Jos donitsit ovat mielestäsi moderni keksintö, mieti uudelleen.

Kreikan loukoumades ajoittui ensimmäisiin olympialaisiin vuonna 776 eaa. Vaikka alkuperäiset loukoumadet olivat muinaisten urheilijoiden, jokainen voi nauttia niistä tänään riippumatta urheilullinen kyky tai sen puute.

perinteiset kreikkalaiset loukoumadit ovat pyöreitä palloja kultaisesta paistetusta taikinasta, joka on maustettu kanelilla ja hunajasiirapilla. Jotkut ripottelevat loukoumadeihinsa tomusokeria lisämakeuden saamiseksi, mutta tämä on valinnainen lisäosa.

söimme loukoumadeja ensimmäisen kerran Ateenan ruokakiertueella, joka esitteli meidät monille kaupungin parhaista ruokamyyjistä. Emme saaneet muistoa näistä appelsiininkukkahunajasta tehdyistä kreikkalaisista donitseista pois kiertueen jälkeen. Palasimme suosittuun paikalliseen leipomoon Krivosiin syömään niitä uudelleen ja ne olivat niin hyviä kuin muistimme.

Pro Tip
Lisää loukoumadeihisi kuppi kahvia, jotta saat aikaan nopean mutta maukkaan kreikkalaisen aamiaisen.

grillattu mustekala

mitä syödä Kreikassa - grillattu mustekala
kreikkalaiset kokit ovat grillatun mustekalan taitajia.

grillattu mustekala ei ole ainutlaatuinen Kreikassa, mutta kreikkalaiset tekevät siitä erityisen erinomaisen version. Söimme grillattua mustekalaa naapuruston psarotaverneissa (kalatavernoissa) ja hyväpalkkaisissa ravintoloissa useita kertoja viiden viikon aikana. Kreikkalaiset pääjalkaisen luovutukset eivät koskaan tuottaneet meille pettymystä.

kreikkalaiset ravintolat tarjoilevat mustekalaa ”merestä pöytään” – periaatteella. Näin on erityisesti Kreikan saarilla, joilla kalastajat pyydystävät mustekaloja aamulla ja grillaavat lonkeroituneita nilviäisiä myöhemmin samana päivänä.

Pro Tip
parittaa mustekalan valkoviinin tai ouzon kanssa. Muista huudahtaa ”Yamas”, kun kilistelet laseja ennen ensimmäistä siemausta ikonisesta kreikkalaisesta juomasta.

Taramasalata

mitä syödä Kreikassa - Taramasalada
et ole täysin kokenut taramasalataa ennen kuin olet syönyt sen Kreikassa. Söimme tämän hyväpalkkaisen version nauttiessamme merinäköalasta.

ruokailu ystävien kanssa Kreikassa on usein juhlava tapahtuma, joka alkaa lukemattomilla pienillä lautasilla, jotka on täytetty kastikkeilla, dipeillä ja oliiveilla. Rakastimme näitä kulinaarisia elämyksiä-varsinkin silloin, kun pöydällä oli taramasalata.

Taramasalata alkaa kovetetusta kalanmädistä ja saa lisämakua esimerkiksi oliiviöljystä ja sitruunamehusta. Olemme syöneet kermaista, kalaisaa levitettä esimerkiksi Ranskassa ja Romaniassa, mutta söimme suosikkimme taramasalatan Kreikassa. Kermainen, suolainen mezze-annos on kreikkalainen klassikko.

Pro Tip
voit dipata tuoreita kasviksia taramasalaattaan tai syödä kermaista levitettä leivän kanssa.

Dolmades

mitä syödä Kreikassa - Dolmades
Dolmades, joka tunnetaan myös täytettyinä rypälelehtinä, on yleinen mezze-ruokalaji Kreikassa.

Rypäleet palvelevat Kreikassa useita käyttötarkoituksia. Sen lisäksi, että viininviljelijät luovat hedelmistä maailmanluokan kreikkalaista viiniä, kokit käyttävät lehdistä myös dolmadeja.

englanninkielisissä maissa täytetyt rypäleen lehdet tunnetaan dolmadeina, jotka ovat ruohomaisella riisiseoksella täytettyjä suupaloja. Suunnittele dip kasvisystävällisiä dolmadeja tzatziki-jogurttikastikkeessa, jotta saat täydellisen ruokailukokemuksen.

Pro Tip
älä hämmenny, jos näet dolmadakian kreikkalaisella ruokalistalla. Dolmadakiat ovat vain pienempiä dolmadeja.

juustopiirakka

mitä syödä Kreikassa - juustopiirakka
siirrä spanakopita, juustopiiraat ovat meidän suosikkipiirakoita Kreikassa.

Pienet juustopiirakat on tyypillinen kreikkalainen ruoka, joka on paras syödä kuumana uunista. Niiden valmistamiseen kreikkalaiset kokit hyödyntävät phyllo-taikinasta hiutalemaisen kuoren ja täyttävät kerroksellisen kuoren fetapohjaisella täytteellä.

paikalliset syövät juustopiirakoita tyypillisesti aamiaiseksi tai lounasta edeltävänä välipalana. Kreikan-vierailumme aikana nautimme niitä moneen otteeseen, sillä kreikkalaiset myyjät myyvät juustopiirakoita päivät pitkät.

Pro Tip
kreikkalaiset myyjät myyvät tiropita-ja kourous-nimisiä juustopiirakoita. Ne maistuvat nimestä riippumatta hyvälle.

Suunnittele Kreikan-matkasi

  • koskaan ei ole liian aikaista suunnitella matkaa Kreikkaan. Tutustu Travelocity verkkosivuilla lentoliput, hotellit ja lomapaketit.
  • täältä löydät Airbnb-asunnon, jossa on keittiö.

nälkäinen saamaan lisää ruokaa ympäri maailmaa?

Tsekkaa ruokaoppaat Valko-Venäjälle, Ecuadoriin, Japaniin, Liettuaan, Uuteen-Seelantiin, Norjaan, Portugaliin, Thaimaahan ja Vietnamiin.

Pin It for Later

Pinterest-kuva: kuva kreikkalaisesta ruoasta, kuvatekstinä
Punainen Rantaselfie Santorinissa

tekijöistä

Daryl &mindi Hirsch

saveur-lehden parhaan matkablogin palkinnon saaneet Daryl ja mindi Hirsch kertovat kulinaarisista matkakokemuksistaan ja resepteistään 2foodtrippers-sivustolla ja YouTubessa. Naimisissa olevat Ruoka-ja Matkailusisällön tekijät asuvat Lissabonissa, Portugalissa.

Disclosure

päivitämme artikkeleitamme säännöllisesti. Jotkut päivitykset ovat suuria, kun taas toiset ovat pieniä linkkimuutoksia ja oikeinkirjoituksen korjauksia. Kerro meille, jos näet jotain, joka on päivitettävä tässä artikkelissa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.