Natriumarm Hummus

natriumarm Hummus

mijn vrouw bracht me aan hummus. Tot dat moment, vonden mijn Midwestern gevoeligheden het heel gepast om gewoon wat “dip” te nemen voor je groenten. “Dip” meestal vertaald in een crème zware, dikke dressing van een soort die een overweldigende dille smaak aan het had. In de winkel gekochte hummus kan veel natrium bevatten, dus we hebben een laag natrium hummus nodig.

natriumarm Hummus

dus eigenlijk werd mijn wereld omgedraaid toen mijn vrouw groenten serveerde met deze spread genaamd hummus. Het was scherpe, knoflook-ey, smakende spread die sterke tonen van citroen en komijn had. Het wiegde mijn smaakpapillen en werd gemakkelijk een go to voor snacken met groenten of crackers. Het was makkelijk om te vermaken. Bovendien kan het extreem natriumarm worden gemaakt! Hier is mijn recept voor natriumarm Hummus.

natriumarm Hummus

Wat is hummus?

natriumarm Hummus is gemakkelijker op te maken dan u zou denken. Zijn wortels zijn het Midden-Oosten, en recepten kunnen worden getraceerd terug naar het oude Egypte (dankzij Wikipedia). Er zijn maar een paar ingrediënten: kikkererwten (of garbanzo bonen), knoflook, citroensap, komijn, tahini en olijfolie. Tahini is in principe gepureerde sesamzaadjes in sesamolie die een boter maakt (vergelijkbaar met pindakaas).

natriumarm Hummus

Hummus kan ook vele andere ingrediënten bevatten, die het smaakprofiel kunnen veranderen en die elke keer bijna een nieuwe snackspread creëert. Ik voeg graag dingen toe zoals geroosterde rode pepers, gerookte chipotle pepers, zongedroogde tomaten, en kappertjes om het te veranderen. U kunt ook kruidenmengsels toevoegen om uw hummus een inkeping te geven. Naar aanleiding van het basisrecept, heb ik nog vier versies waar we het profiel hebben veranderd met behulp van Dak ‘ s Salt Free Spice Blends.

Recipe for low sodium hummus

Low Sodium Hummus

Low Sodium Hummus

Christopher Lower

5 from 1 vote

Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Course Appetizer
Cuisine Middle Eastern

Servings 2 cups
Calories 79.6 kcal

ingrediënten

  • 1/2 kopje Tahini en een deel van de olie sesamzaadpasta
  • 2 kopjes kikkererwten – volledig gekookt of het laagst mogelijke natrium in blik . Reserveren van de vloeistof Garbanzo Bonen, als vanaf droog, gespoeld en
  • 1/4 cup Olijfolie
  • 1 Eetlepel Komijn
  • 4 Teentjes knoflook minder als je niet een knoflook-fan
  • Sap van 1 en een halve citroen meer naar smaak indien gewenst
  • 1 theelepel vers gemalen peper (zwarte, witte of roze peperkorrels)

Instructies

  • alles (behalve de kikkererwten het water nog) in een food processor
  • Voeg het water, terwijl pureeing te zorgen voor een soepele, verdeeld
  • Smaak en pas de kruiden als je gaat
  • ik dienen tot besprenkeld met een beetje meer olie en bestrooi meer van komijn op de top
  • moet sparen om een week in de koelkast in een afgesloten container

Toelichting

Make Flavored Low Sodium Hummus

nu je de basis hebt, kun je het mengen met toegevoegde ingrediënten zoals zongedroogde tomaten of geroosterde rode paprika ‘ s zoals ik eerder zei, of je kunt kruidenmengsels toevoegen en ze mengen. Ik maak graag een paar smaken voor feestjes. Hier zijn een paar suggesties:

Spicy Buffalo Hummus

natriumarm Hummus - 5 ingrediënten voor deze perfecte natriumarm Snack!

Dak ‘ s Salt Free Butt Kickin Buffalo neemt uw hummus en maakt het perfect voor een sportevenement of tailgating party. Voeg 1 theelepel per kopje hummus toe en meng goed met een lepel. Om mensen te helpen het koel te houden, zorgen voor groenten zoals andijvie, komkommer en selderij om de hitte tegen te gaan.

natriumarm Hummus - Spicy Buffalo Style

Griekse stijl Hummus

Dak ‘ s Salt Free Super Greek Seasoning is een perfecte manier om uw hummus vierkant in het mediterrane smaakprofiel te plaatsen. Ik maak deze hummus als ik Lam grill en wil een zomers bijgerecht hebben. Ik voeg ook wat meer citroensap toe. Gebruik 1 theelepel kruiden per kopje hummus en meng het goed met een lepel.

natriumarm Hummus - Griekse stijl

Aziatische gekruide Hummus

Dak ‘ s zoutvrije Aziatische Zing spice blend zal de hummus veranderen om bij meer Aziatische gerechten te passen. Ik hou ervan als bijgerecht bij rundvlees en Broccoli. U kunt ook gebruik maken van meer Aziatische groenten zoals Shishito pepers, radijs, en kool.

natriumarm Hummus - Aziatische stijl

Cajun-stijl Hummus

Dak ‘ s Cajun Voodoo Salt Free Spice Blend is wat ik toevoeg aan mijn hummus wanneer ik het als bijgerecht wil gebruiken voor BBQ-gerechten die ik aan het maken ben. Het schopt de hitte een beetje op, en net als De Buffel hierboven, zou ik het combineren met selderij, komkommer en andijvie om het palet af te koelen. Het is een geweldig bijgerecht voor mijn BBQ Pulled Pork. Als zomermais alleen in het seizoen was, waren we klaar.

Low Sodium Hummus - Cajun Style

hopelijk maakt dit je net zo enthousiast over Low Sodium Hummus als ik. Het zorgt voor een geweldige natriumarm snack en laat ons op het natriumarm spoor. Dit zal ook helpen bij het vernietigen van alle mythen die nog over zijn dat natriumarm voedsel saai moet zijn. Links hierboven naar Dak ‘ S Salt Free Spices zijn affiliate links. Uw aankopen bij Dak ‘ s kunnen helpen om de productie van deze blog te ondersteunen. Dak ‘ s is een geweldige natriumarme bondgenoot en produceert heerlijke kruidenmixen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.