Hummus com baixo teor de sódio

Hummus com baixo teor de sódio

a minha mulher apresentou-me ao hummus. Até essa altura, as minhas sensibilidades do Midwest acharam que era apropriado tomar um pouco de “molho” para os teus vegetais. “Dip” geralmente traduzido em um creme pesado, molho grosso de algum tipo que tinha um sabor esmagador de endro para ele. O húmus comprado na loja pode ser rico em sódio, por isso precisamos de um hummus com baixo teor de sódio.

Hummus de baixo sódio

portanto, basicamente o meu mundo foi virado quando a minha mulher serviu vegetais com esta propagação chamada hummus. Era afiado, olhos de alho, degustação que tinha notas fortes de limão e cominho. Abalou as minhas papilas gustativas e tornou-se fácil para comer com vegetais ou bolachas. Era algo fácil para entreter. Além disso, pode ser feito extremamente baixo sódio! Aqui está a minha receita para Hummus com baixo teor de sódio.

Hummus de baixo sódio

o que é hummus?

Hummus baixo de sódio é mais fácil de criar do que você poderia pensar. Suas raízes são do Oriente Médio, e receitas podem ser rastreadas até o antigo Egito (obrigado Wikipedia). Existem apenas alguns ingredientes: grão-de-bico, alho, suco de limão, cominho, tahini e azeite. Tahini é basicamente sementes de sésamo pureed em óleo de sésamo que faz uma manteiga (semelhante à manteiga de amendoim).

Hummus de baixo sódio

Hummus também pode ter muitos outros ingredientes adicionados, que podem mudar o perfil de sabor e que cria quase uma nova propagação snack a cada vez. Eu gosto de adicionar coisas como pimentos vermelhos assados, pimentões chipotle fumados, tomates secos e alcaparras para mudá-lo. Você também pode adicionar misturas de especiarias para chutar seu húmus para cima um entalhe. Seguindo a receita base, Eu tenho mais quatro versões onde nós mudamos o perfil usando as misturas de especiarias Salt Free dak.

Recipe for low sodium hummus

Low Sodium Hummus

Low Sodium Hummus

Christopher Lower

5 from 1 vote

Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Course Appetizer
Cuisine Middle Eastern

Servings 2 cups
Calories 79.6 kcal

ingredientes

    1/2 chávena Tahini e parte da pasta de sementes de sésamo a óleo 2 chávenas completamente cozidas ou o menor sódio possível enlatado. Reserve um pouco do líquido Garbanzo o Feijão, a se iniciar a partir de seco, enxaguar bem

  • 1/4 de xícara de Azeite de oliva
  • 1 Colher de sopa de Cominho
  • 4 Dentes de alho menos se você não for um alho fã
  • Suco de 1 e uma metade de limão mais a gosto, se desejar
  • 1 colher de chá de doce de pimenta da terra (preto e branco ou cor-de-rosa pimenta-do-reino)

Instruções

  • Coloque tudo (exceto o grão-de-bico a água ainda) em um processador de alimentos
  • Adicione a água, enquanto pureeing para garantir um bom spread
  • Gosto e ajuste o tempero, como você vai
  • eu servi-lo até regado com um pouco mais de óleo e uma pitada mais de cominho em cima
  • Ele deve guardar até uma semana na geladeira em um recipiente fechado

Notas

Fazer com Sabor de Baixo Sódio Hummus

Agora que você tem sua base, você pode misturá-lo com ou adicionado de ingredientes como tomates secos ou assado com pimentão vermelho, como eu mencionei antes, ou você pode adicionar misturas de especiarias e misturá-las. Gosto de fazer alguns sabores para festas. Aqui estão algumas sugestões:Hummus de búfalo picante

Hummus de sódio baixo - 5 ingredientes para este lanche de sódio baixo! o búfalo sem sal do Dak vai levar o seu húmus e torná-lo perfeito para um evento desportivo ou festa de cauda. Adicione 1 tsp por chávena de húmus e misture cuidadosamente com uma colher. Para ajudar as pessoas a mantê-lo fresco, fornecer vegetais como endiva, pepino e aipo para combater o calor.

Low Sodium Hummus - Spicy Buffalo Style

Greek Style Hummus

Dak’s Salt Free Super Greek Seasoning is a perfect way place your hummus squarely in the Mediterranean flavor profile. Faço este húmus quando grelho Carneiro e quero comer um prato de Verão. Também adiciono um pouco mais de sumo de limão. Use 1 tsp de tempero por chávena de húmus e misture-o cuidadosamente com uma colher.

Hummus com baixo teor de sódio - estilo grego

Hummus com especiarias asiáticas

Dak mistura de especiarias asiáticas sem sal irá mudar o hummus para combinar com pratos mais Asiáticos. Gosto como um lado para carne e brócolos. Você também pode usar mais vegetais asiáticos, como pimentos de Shishito, rabanetes e repolho.

Hummus - estilo Asiático baixo de sódio

húmus estilo Cajun

Dak mistura de sal Voodoo de Cajun é o que eu adiciono ao meu húmus quando quero usá-lo como um lado para quaisquer pratos BBQ que estou a fazer. Chuta o calor um pouco, e como o búfalo acima, eu iria emparelhá-lo com aipo, pepino, e endive para esfriar a paleta. É um óptimo prato secundário para a minha carne de porco. Se o milho de Verão fosse só na época, estaríamos prontos!

Hummus - Cajun Low Sodium Style

Esperemos que isto o excite tanto quanto eu. Ele faz para um grande lanche de sódio baixo e permite-nos manter na pista de sódio baixo. Isto também ajudará a destruir quaisquer mitos que restem de que os alimentos com baixo teor de sódio têm de ser brandos. Links acima para especiarias Salt Free Dak são links afiliados. Suas compras da da Dak podem ajudar a apoiar a produção deste blog. Dak’s é um grande aliado de baixo sódio e produz grandes misturas de especiarias de sabor.

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